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エコファーム

エコファーム講座

2017.02.23

2017年度 エコファーム講座「手づくり体験」募集

エコファームや近隣でとれた農産物を使って手づくり加工に挑戦しませんか!


1)募集対象=中学生以上の方 

2)参加費=年間6回コースで12,000円(材料費含んでいます。)初回参加日に全額納付。
1回ずつお申し込みの場合は第1回~5回は2,000円、第6回は3,500円をご参加時に納付いただきます。        

3)講師=山田錦の館(企業組合彩雲、味噌加工グループ)

    ・栄養士 清水 邦子

      ・三木吉川つたの会(平井山ぶどう園)

     ・コープクッキングサポーター 岩間 亮子

4)時間=9:30~13:00 ※申込み締切は、開催日1週間までとさせていただきます。

5)日程・講座内容・定員

第1回

7月29日(土)「手作り石窯で本格ピザ」 定員20名

手作りの石窯で焼き上げるピザの風味を楽しみませんか?当農園で収穫した夏野菜をトッピングします。(ピザは1人1枚です)

第2回
8月26日(土) 「ぶどうジャム作り」 定員25名

みづほぶどう園のぶどうを使って、美味しいジャムを作りましょう!!140g瓶で2個持ち帰って頂きます。

第3回
9月16日(土) 「こんにゃく作りと防災食あれこれ」  定員20名

保存食にもなるこんにゃくを作りながら、同時に災害時でも簡単にできるポリ袋料理の手法も合わせて学びます。出来たものを一緒にいただきましょう。

第4回
10月28日(土)「田楽味噌作り」  定員25名

寒い時期にぴったりの、美味しい田楽味噌を作ります。味噌ダレとしても、様々な料理に使えます。

第5回
12月9日(土)「美味しいキムチ作り」 定員25名

自宅で出来る、美味しいキムチづくりにチャレンジします。500g程度持ち帰って頂きます。

第6回
1月13日(土)「手づくりみそ」 定員30名

近隣農家で作った米や大豆で仕込みを行い、約5㎏の味噌を持ち帰っていただきます。10ヶ月くらいご自宅で熟成させれば、手づくり味噌の出来上がり。(ポリ容器をご持参ください)

※テーマは、やむを得ず変更する場合があります。予めご了承ください。

■申し込み
エコファーム・みずほ協同農園
電話 0794-88-3366
FAX 0794-88-3368

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