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エコファーム

2017.12.04

農園に行こう!~だいずの近況⑯

「農園に行こう!」参加者のみなさまへ

秋も深まり、エコファームの周囲の山の木々も色づき、絨毯のようです。

夕陽に照らされた紅葉が本当にきれいです。
写真をアップしますが、感動がうまく伝わるかどうか・・・
12月に入り気温も低くなっていますので、もうすぐ葉も散り、冬山の風景に一変します。
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さて2日の大豆の様子です。
サチユタカは写真にあるようにすっかり枯れていますので、収穫OKです。
11/19のプログラムの際に収穫されたサチユタカは、
何かに調理された方いらっしゃいますか?
自作の大豆のお味はいかがだったでしょうか?
(もしかすると、みそ用の500g確保のため、温存されているのかな??)
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一方、黒大豆ですが試しに鞘から出してみると、
黒くなっていますが、まだやや柔らかい感じです。
来週ぐらいが丁度よさそうですが、またご報告します!
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